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認(rèn)為集成灶真的可有可無？那你就大錯特錯啦

2017-12-04 來源：中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木瀏覽數(shù)：1047次手機(jī)訪問：集成灶在線

油煙號稱廚房的頭號殺手，而集成灶則是油煙宿命的克星，高達(dá)99.9%的超高吸油煙率，讓健康廚房不再成為說說而已。集成灶身體多個細(xì)節(jié)都是采用特氟龍涂層，不粘油，易清洗，實力不止一點點而已。暗藏殺機(jī)的廚房油煙，你真的不需要一臺集成灶來幫你嗎？

集成灶

一、致癌

中國的烹飪方式多以烹炒為主，食物經(jīng)過高溫，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中含有苯并芘、揮發(fā)性亞銷胺、雜環(huán)胺類化合物等已知高致癌物。中國人講究一日三餐，雖然一餐下來，油煙量還不是很多，但是一天下來，你的健康還好嗎？

二、心腦血管疾病

油煙中含有大量膽固醇，可致心腦血管疾病。心腦血管疾病是指心臟、大腦及全身組織發(fā)生的缺血性或出血性的疾病。具有高患病率、高致殘率和高死亡率的特點，即使應(yīng)用目前最先進(jìn)、完善的治療手段，仍可有50%以上的腦血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心腦血管疾病的人數(shù)高達(dá)1500萬人，居各種死因首位。

心腦血管疾病

三、損傷呼吸系統(tǒng)，誘發(fā)肺癌

當(dāng)油燒到150攝氏度時，其中甘油會生成丙烯醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、黏膜有較強(qiáng)的刺激；當(dāng)油燒到“吐火”時，除產(chǎn)生丙烯醛外，還會產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，發(fā)生癌變。反復(fù)加熱的食油含有致癌物質(zhì)更多，它的危害性更大。

四、損傷皮膚

烹制食物的時候，油煙會與皮膚直接接觸，尤其是夏天，接觸面積會更大，油煙顆粒會直接附著于皮膚上，造成毛孔堵塞，同時高溫環(huán)境也會讓皮膚失去水分，加速皮膚老化，形成黑色素。油煙對皮膚的傷害是多少護(hù)膚品都挽救不回來的。

五、其他疾病

油煙與糖尿病、心臟病、肥胖等的危險也可能有關(guān)。有研究證明，經(jīng)常炒菜的女性體內(nèi)丙烯醛代謝物、苯和巴豆醛的含量與對照相比顯著升高，也有研究證明烹調(diào)工作者體內(nèi)的1-羥基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹調(diào)者。這1-羥基芘就是多環(huán)芳烴類致癌物中的一種，而丙二醛是血液中的氧化產(chǎn)物，與心臟病等慢性病有密切關(guān)系。

廚房危機(jī)四伏，油煙暗藏殺機(jī)，疾病蠢蠢欲動，集成灶真的可有可無嗎？為了自身與家人的健康！別猶豫！集成灶就能幫到您！

編輯：中國集成灶網(wǎng)——瀟瀟

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