被集成灶消毒方式繞暈，原來餐具消毒這么復(fù)雜

眾所周知消毒一般分為了三種：高溫消毒、紫外線消毒、臭氧消毒，而集成灶行業(yè)中消毒柜采用的一般是紫外線消毒和臭氧消毒。于是，一些消費(fèi)者就要問了，那集成灶消毒柜在使用的時(shí)候可以進(jìn)行消毒方式的選擇嗎？想必這個(gè)問題不少消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候都會(huì)有所疑問，那么今天小編就來解答一下。

目前，集成灶的消毒柜有紫外線消毒和紫外線+臭氧消毒兩種，為了給消費(fèi)者提供更健康的生活品質(zhì)，不少集成灶企業(yè)更傾向于生產(chǎn)紫外線+臭氧的集成灶消毒柜。不過雖然這個(gè)消毒柜是紫外線+臭氧的，但是它并沒有方式選擇功能。也就是說消毒柜在工作的時(shí)候，紫外線消毒和臭氧消毒是同時(shí)進(jìn)行的，沒有選擇紫外線消毒或臭氧消毒單獨(dú)工作的功能。

那么集成灶企業(yè)為什么要生產(chǎn)紫外線+臭氧的消毒柜呢？它們各自的消毒原理又是什么呢？

紫外線消毒是指利用適當(dāng)波長(zhǎng)的紫外線對(duì)微生物機(jī)體細(xì)胞中的DNA(脫氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞，從而造成生長(zhǎng)性細(xì)胞死亡和(或)再生性細(xì)胞死亡的效果。按波長(zhǎng)范圍可分為A、B、C三個(gè)波段和真空紫外線。A波段320-400nm ；B波段275-320nm ；C波段200-275nm ；真空紫外線100-200nm。其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線，尤以波長(zhǎng)254nm左右的紫外線最佳。紫外線的殺菌效果與其照射強(qiáng)度和總的照射量有關(guān)，一般可達(dá)殺滅率≥99%。消毒時(shí)間一般設(shè)計(jì)為20~50min以上，對(duì)絕大多數(shù)細(xì)菌即可以起到很好殺滅效果。

不過紫外線消毒也是有缺點(diǎn)的，那就是紫外線只能沿直線傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時(shí)盡量應(yīng)使消毒部位充分暴露于紫外線下。

臭氧消毒是指利用臭氧進(jìn)行的消毒方式。臭氧是已知可利用的最強(qiáng)的氧化劑之一，其的強(qiáng)氧化性呈現(xiàn)出突出的殺菌、消毒、降解農(nóng)藥的作用，是一種高效廣譜殺菌劑。臭氧可使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。

其缺點(diǎn)是殺菌時(shí)間較長(zhǎng)，一般應(yīng)達(dá)到50~60min；另外，如果待消毒的物品表面有水，會(huì)使臭氧消毒作用減弱。

由于紫外線消毒與臭氧消毒都存在一些自身的缺陷，這也就是為什么越來越的集成灶企業(yè)生產(chǎn)紫外線+臭氧的消毒柜，在兩個(gè)方式的互補(bǔ)下，消毒效果能夠更徹底。其工作原理是通過一個(gè)石英紫外線燈管，產(chǎn)生大量波長(zhǎng)254nm左右的紫外線，同時(shí)產(chǎn)生通過波長(zhǎng)183nm的紫外線，使空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生大量臭氧。

最后要提醒消費(fèi)者的一點(diǎn)是，紫外線+臭氧消毒的消毒柜一定不能用普通玻璃制造的燈管，因?yàn)槠胀úＡ?huì)將有用的紫外線絕大多數(shù)過濾掉，所以采用的一定是石英紫外線燈。兩者簡(jiǎn)單的辨別方式就是石英紫外線燈一般不能裝鋁蓋燈頭，燈頭材質(zhì)多采用膠木、塑料或陶瓷，燈頭外徑要比玻璃管稍粗，加溫后放在水中急冷，不會(huì)破裂，希望消費(fèi)者不要選購(gòu)錯(cuò)了。

編輯：中國(guó)集成灶網(wǎng)—露為霜