“灶臺(tái)太高，炒菜架手好累”、“洗碗盆太低，洗菜彎腰駝背”、“切菜時(shí)候，切好的菜卻無處安身”……廚房用著別扭的情況，相信90%的讀者都有體驗(yàn)過。
之所以廚房會(huì)用著不舒服，主要的原因就是設(shè)計(jì)的考究不到位，或者是裝修廚房時(shí)根本就沒考慮過設(shè)計(jì)問題，忽略了日常生活的習(xí)慣，才會(huì)把廚房裝得不好用。
今天，就來給大家聊聊關(guān)于廚房的設(shè)計(jì)，希望各位看完后都能裝出實(shí)用美觀的廚房。
好用的廚房，如何裝？
如何設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)用方便的廚房，各位可以從如下幾個(gè)設(shè)計(jì)點(diǎn)出發(fā)，裝出一個(gè)實(shí)用方便而且美觀整潔的廚房：
①更合適的高度
傳統(tǒng)的廚房設(shè)計(jì)，往往都是按照統(tǒng)一的高度來裝廚柜灶臺(tái)的，而每個(gè)人的身高習(xí)慣都有所不同，如果做飯的人身高與廚柜高度不一致的話，就會(huì)出現(xiàn)架著手炒菜、彎腰俯身洗菜的情況，做一頓飯下來胳膊手都酸痛了。
在一般的家庭中，基本做飯的都是主婦，而主婦的身高是確定的；這個(gè)時(shí)候肯定是要根據(jù)主婦的身材來定制廚柜的高度，所以一般的廚柜定制公司，會(huì)根據(jù)使用者的身高來設(shè)計(jì)廚柜的高度，不過在日常使用過程中，洗菜與炒菜時(shí)候的姿勢是不一樣的，如果洗菜盆與灶臺(tái)高度一致的話，這樣還是會(huì)有不適的情況。
遇到這樣的問題，更加專業(yè)的廚柜定制公司的做法是通過測量主婦的手肘高度來確定廚柜的高度，而灶臺(tái)加上鍋具后會(huì)更高，所以灶臺(tái)是要適當(dāng)?shù)刈霭恍@樣無論是洗菜還是炒菜都會(huì)更加舒適。
②動(dòng)線合理
關(guān)于動(dòng)線，我們之前的文章《裝修房子，如何設(shè)計(jì)布置動(dòng)線？》也有介紹過整體室內(nèi)設(shè)計(jì)的動(dòng)線布置原則，在于家務(wù)動(dòng)線而言，肯定都是越短越好的。
根據(jù)中式做飯的習(xí)慣，廚房的動(dòng)線通常都是基于“洗-切-炒”出發(fā)的。“民以食為天”，咱們中國人對吃還是非常講究的，下廚做一頓中餐所用到的配料、工序都比較多，合理地把流程中用到的東西分布并以合理的動(dòng)線布置，會(huì)讓做飯省力不少，避免做頓飯都要忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
而在動(dòng)線的基礎(chǔ)下，每個(gè)動(dòng)線之間留出足夠的操作臺(tái)面也是非常重要，否則動(dòng)線再好，洗好的菜跟出鍋的菜沒地兒放，還是要來回走動(dòng)，下圖是各個(gè)操作區(qū)需要預(yù)留的尺寸參考。
③合理的分類收納
廚房里的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆有上百件，如果不合理地進(jìn)行分類收納，不僅取用不方便，還容易讓廚房臺(tái)面被這些雜物侵占，顯得雜亂無章，想找一瓶配料都要翻箱倒柜的，恐怕找到了配料鍋里的菜都要糊了。
地柜用作大件鍋盆的收納，適當(dāng)?shù)丶尤氡容^薄的收納高柜作為小件物品的分類收納，廚房也會(huì)顯得好用很多。
而在于地柜，很多家庭目前的裝修都是在廚柜里裝一塊層板，每次在里面找東西的時(shí)候就是下蹲→打開柜門→俯身進(jìn)去翻找，在漆黑的廚柜里能不能找到全拼眼力；
而合理的地柜，應(yīng)該裝上拉籃抽屜，要用的時(shí)候拉出來一目了然；有了拉籃收納，把抽屜拉出來后取用也比較方便，無需俯身甚至鉆到廚柜里去找東西。
④臺(tái)面寬度
傳統(tǒng)裝修在做廚房臺(tái)面進(jìn)深的時(shí)候，一般都以60cm來設(shè)計(jì)的，而裝上灶具后，一般灶具外側(cè)都會(huì)留下一條碗都放不下的邊線空間，非常的雞肋浪費(fèi)。
其實(shí)，這個(gè)時(shí)候只要把操作臺(tái)的進(jìn)深加寬3cm，這個(gè)位置就可以利用起來，用來放置配料碗，配料碗放在灶臺(tái)上，切菜區(qū)用起來就會(huì)寬松、方便不少了。
⑤合理的布局
有不少小戶型的廚房，只能做一字型或L字形的布局，而通道多出了一個(gè)20-30cm左右的空間，想做廚柜又太小，所以只能是浪費(fèi)閑置；其實(shí)這個(gè)空間，也是可以定制上一個(gè)薄薄的收納柜，用來存放瓶瓶罐罐或干貨的話也是剛剛好，還不會(huì)太深不方便取用。
經(jīng)過增加一排的薄柜，廚房的布局也可以可以從Ⅰ字形的廚房變身Ⅱ字形的廚房，經(jīng)過這么優(yōu)化，不僅增加了廚房的收納，廚房的操作動(dòng)線也相應(yīng)地縮短，真的是非常巧妙的設(shè)計(jì)。
廚房，應(yīng)該是一個(gè)家庭主婦在裝修中最應(yīng)該關(guān)心重視的一個(gè)位置，一個(gè)好用的廚房，可以讓我們做飯得心應(yīng)手，心情愉快，做飯味道自然香。所以，廚房裝修，千萬不能忽視設(shè)計(jì)！
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