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愛(ài)其實(shí)真的很簡(jiǎn)單，一臺(tái)普森集成灶足矣！

2016-07-26 來(lái)源：中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：460次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

普森集成灶

公司名稱(chēng)：浙江普森電器有限公司

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：20-30萬(wàn)

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前幾天，武昌68歲的王爹爹到社區(qū)做免費(fèi)體檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肺上有一圈陰影。隨后在武漢市第三醫(yī)院系列檢查發(fā)現(xiàn)，肺癌晚期合并肝臟轉(zhuǎn)移。

驟然得知身患絕癥，王爹爹無(wú)法接受。他告訴醫(yī)生，自己平時(shí)很注意養(yǎng)生保健，生活規(guī)律，不抽煙不喝酒，沒(méi)有不良嗜好，時(shí)常鍛煉身體，怎么無(wú)緣無(wú)故就得了癌癥呢？

詳細(xì)詢(xún)問(wèn)病史，武漢市三醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生黃莎莎終于發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，這么多年來(lái)，爹爹一直愛(ài)好烹飪，但炒菜時(shí)不習(xí)慣開(kāi)抽油煙機(jī)；而且每次做飯都喜歡把油鍋燒的滾燙冒煙再開(kāi)始炒菜。

醫(yī)生認(rèn)為，老人長(zhǎng)期暴露在廚房重油煙環(huán)境中，是患癌的誘因。油煙對(duì)身體的致命傷害，已經(jīng)得到相關(guān)證實(shí)。此前，上海公布一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性長(zhǎng)期在廚房做飯時(shí)接觸高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)性增加2—3倍。

（圖片僅供參考）

總結(jié)：以下4種方式要不得

1、炒菜后不刷鍋接著炒

這個(gè)習(xí)慣是很多人都有。剛炒過(guò)雞蛋，鍋里還有一些底油，沒(méi)事，接著再放點(diǎn)油炒其他菜；剛炒過(guò)青菜，沒(méi)啥油，鍋也是干凈的，那就接著用唄……這樣省事又省油，一舉兩得。

然而，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科夏朋濱營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，鍋的表面看似干凈，其實(shí)附著油脂和食物殘?jiān)?，?dāng)再次高溫加熱時(shí)，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。

而且不刷鍋，接著炒菜時(shí)，鍋里殘余的菜很容易燒焦，這也存在一定的致癌隱患。

2、炒完菜馬上關(guān)油煙機(jī)

有人習(xí)慣炒完菜后，馬上關(guān)掉油煙機(jī)，然而這個(gè)看似隨手節(jié)約的習(xí)慣，卻暗藏“殺機(jī)”。

專(zhuān)家指出，如果炒菜時(shí)火特別大，且菜燒焦的話(huà)，會(huì)引發(fā)有害物質(zhì)釋放，對(duì)呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，有誘發(fā)肺癌的可能，所以炒完菜最好不要馬上關(guān)油煙機(jī)。有數(shù)據(jù)顯示：炒完菜馬上關(guān)油煙機(jī)，10分鐘后，感覺(jué)上沒(méi)有油煙味了，但其實(shí)廚房?jī)?nèi)PM2.5仍達(dá)“重度污染”，且長(zhǎng)時(shí)間“居高不下”。事實(shí)上，油煙機(jī)排除廢氣也是需要時(shí)間的，炒菜結(jié)束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。

普森 集成灶采用煙火聯(lián)動(dòng)技術(shù)，開(kāi)火煙機(jī)自動(dòng)開(kāi)啟；99.9%的吸煙效率也是行業(yè)頂配；并設(shè)置延時(shí)關(guān)機(jī)功能，將廚房殘留的油煙吸干凈，杜絕一切危害健康的因子！

3、油冒煙時(shí)才下鍋

怎么看油是否熱了？很多人會(huì)回答看到油鍋冒煙就行了。油鍋冒煙時(shí)，油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時(shí)才把菜下鍋的話(huà)，產(chǎn)生的致癌物會(huì)增加患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

此外，蔬菜中的很多營(yíng)養(yǎng)素也被破壞了，包括脂溶性維生素和人體必需的脂肪酸。在烹飪過(guò)程中，最好是熱鍋冷油，油在高溫狀態(tài)下產(chǎn)生的反式脂肪酸對(duì)人體是有害的。