不知從什么時候開始,香蕉牛奶像“韓劇”一樣席卷了中國大地,俘獲了眾多少男少女的心。但除了香蕉牛奶、拔絲香蕉,其實還可以做成很多你意想不到的美食!從早餐到正餐再到下午茶,應有盡有!話不多說了,跟著圣鴿無煙灶一起來玩轉Bananas!
快手香蕉派
材料:香蕉2根、餛飩皮數(shù)張
做法:
①準備好香蕉和餛飩皮;
②香蕉對半切開后再分四段,分小段切片。并將香蕉片放置餛飩皮中,用手輕推,使其均勻鋪在餛飩皮上;
③餛飩皮對折,四邊粘緊;
④用叉子再按一下四周,加固,防止煎的過程中漏餡;
⑤平底鍋刷一層植物油,包好的香蕉派放入;
⑥ 煎到一面金黃后,翻面繼續(xù)煎至兩面金黃就能出鍋了。
黃金脆皮香蕉
材料:蛋黃1個、香蕉3個、全蛋1個
做法:
①香蕉去皮;
②雞蛋跟蛋黃混合,放入香蕉滾一圈使其全部粘上蛋液;
③將粘有蛋液的香蕉放到面包糠中裹上一層面包糠;
④起鍋將油燒熱,轉底火放入香蕉炸至金黃;
⑤用裱花袋裝上沙拉醬和番茄醬;
⑥待溫涼后擠上沙拉醬跟番茄醬就好了。
拔絲香蕉
材料:食用油(適量)、白糖3大匙、香蕉300g、雞蛋1個、面粉10g、淀粉50g
做法:
①香蕉去皮切塊,拍上少許干淀粉,將雞蛋打入碗內,加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊;
②鍋內倒入油,燒熱,將香蕉逐個掛上糊后放入炸成金黃色,待香蕉浮起后,撈起瀝油;
③將鍋洗凈加少許清水和白糖,炒至汁變黃起小泡時,放入炸好的香蕉翻幾次,盛在抹上油的盤子上即可。
巧克力香蕉椰蓉球
材料:巧克力、香蕉、椰蓉
做法:
①香蕉切小段,每段插一根牙簽;
②巧克力隔水融化;
③把香蕉段放入融化的巧克力里,沾滿巧克力;
④將裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中,沾滿椰蓉,放一邊至巧克力變硬即可享用了。
香蕉煎餅
材料:香蕉2根、面粉50g、雞蛋1個、牛奶(適量)
做法:
①香蕉去皮切塊打成泥;
②香蕉泥、面粉、雞蛋、牛奶依次加入攪拌,直至攪和成可以流動也能在攪拌勺上掛漿的狀態(tài);
③平底鍋加入適量油,燒熱;
④倒入香蕉面粉糊,攤平,小火煎至兩面金黃即可。
炸香蕉
材料:香蕉3根、雞蛋2個、面粉20g、淀粉20g、椰汁50ml、三花淡奶30ml、糖40g
做法:
①將每根香蕉分別豎著切成兩半,再橫著切一刀備用;
②將雞蛋分出蛋黃,加入面粉、淀粉、椰汁、淡奶、糖攪拌成粘稠狀;
③把香蕉裹上②中的粘稠物,放入熱油鍋中炸一下,略變色即撈出。
巧克力醬香蕉三明治
材料:吐司面包2片、巧克力醬(適量)、香蕉1根
做法:
①在面包上涂滿巧克力醬;
②香蕉切成半厘米厚的片狀;
③香蕉放在一片涂了巧克力醬的吐司上,另一片蓋在上面;
④放入烤箱,上下火烤3-5分鐘就可以使用了。
香蕉派
材料:飛餅、香蕉、雞蛋黃
做法:
①把解凍后變軟的飛餅一開二,在飛餅上開幾道橫著的劃口;
②切一小段香蕉放在餅皮上,餅皮對折,封口捏緊;
③切掉四邊多余的餅皮,把香蕉派放在墊油紙的烤盤上;
④烤箱200度預熱,在香蕉派上刷上蛋黃液,入烤箱200度烤12分鐘左右至金黃色。
香蕉包
材料:高粉500g、鹽6g、細糖50g、奶粉20g、酵母6g、胡蘿卜素1g、牛奶300g、黃油60g、香蕉2根、卡士達粉180g、鮮奶500g、奶油(適中)
做法:
①香蕉切丁,然后和卡士達粉、鮮奶混合拌勻,制成香蕉餡;
②將高粉、鹽、細糖、奶粉、酵母、胡蘿卜素、牛奶拌勻,最后加入適量的奶油拌勻,把面團放入室內發(fā)酵50分鐘;
③面團切成每個100g的小團,將面團包入香蕉餡,發(fā)酵40分鐘;
④放入烤箱。上火200°,下火180°,烤制15分鐘即可。
香蕉船
材料:香蕉1根、草莓6個、蘋果1/2個、酸奶1杯
做法:
①香蕉去皮對半剖開,放在盤中做船舷;
②草莓洗凈用鹽水浸泡后,擇去蒂切塊;
③蘋果洗凈后切小塊;
④將草莓、蘋果塊擺放在兩條香蕉之間,澆上酸奶即可。
香蕉冰淇淋
材料:香蕉2根、奶粉1袋、可可粉1勺
做法:
①將香蕉攪拌成糊狀,然后撒進奶粉、可可粉;
②放進冰箱冷凍,3小時后拿出來即可。
奧利奧香蕉奶昔
材料:原味酸奶、香蕉、奧利奧餅干
做法:
①將香蕉切成小塊放入攪拌機里;
②倒入酸奶,將香蕉和酸奶攪打成奶昔狀;
③將奧利奧餅干碾碎,越碎越好;
④最后將奧利奧餅干粉末撒在香蕉奶昔表面,即可。
看完上面這些食譜后,頓覺做飯也沒那么難吧!其實難與不難,也就是一臺無煙灶的差距。論一臺圣鴿無煙灶對廚房的重要性,既能炒菜也能蒸菜,吸油煙99.9%廚房再也不嗆人。
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