春節(jié)已有告一段落，小編的飯局還是多得走不完。昨天，小編就和幾個朋友相約去了閨蜜家做烤雞和披薩。美食的味道意猶未盡，風卷殘云的場面也令人難忘……
面粉、青椒、西紅柿、芝士以及各種香料鋪滿操作臺，整個廚房像一個“作案現(xiàn)場”。盡管給烤雞包上了烤錫箔紙，給披薩固定好了位置，但烤完后大家還是被滿烤盤的油湯汁水弄得很無奈；而披薩呢？生動形象地證明了“芝士就是力量”——嗯，溫度冷卻后芝士就會變硬，要除掉烤箱內這些芝士確實是很需要力量。
烘烤、烘焙的過程是滿足而幸福的，大快朵頤過后清潔烤箱是令人頭疼的，特別是制作葷食后烤箱內油污、油味較重，烤箱內壁、烤網(wǎng)、烤盤以及底盤，如不及時清洗，等油污結塊后就會很難清除。姐幾個花了九牛二虎之力才把烤箱“顏值”復原。
想到春節(jié)期間大家肯定也會在家自制蛋糕、烤雞、烤鴨，免不了要清潔烤箱，小編就借此為大家分享一些關于烤箱清潔的步驟和小竅門吧。其實呢，按照步驟操作，清潔起來真很輕松的~！
第一步：斷電降溫
剛完成烹飪時烤箱內溫度常在150-200℃，務必先切斷電源，等待烤箱完全冷卻，再對烤箱進行清潔，否則驟然降溫會影響烤箱內部元器件的正常工作。
第二步：烤箱內部清潔
清潔時要遵循先里后外的清潔原則哦！并且要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。
先將烤架、烤盤取出來，放在兌有清潔劑的溫水中浸泡10分鐘左右，軟化污漬、稀釋油污，再用清潔海綿擦洗，清水沖洗，然后晾干。或將50mI溫水和少量洗潔精直接倒入烤盤中，放入烤箱并通電烘烤10分鐘，熱風循環(huán)可以自動清潔烤盤內的污垢，時間到后取出烤盤進行正常沖洗晾干即可。
接下來清潔烤箱內腔。小編告訴大家一個清潔內腔的小技巧，將一碗水放進烤箱，溫度設置90℃，烘烤15分鐘左右，烘烤完畢后用蘸取溫和清潔劑的純棉抹布就能輕輕松松將油污擦拭干凈，再用干凈的布繼續(xù)擦拭1-2次即可。
當然，選購一個易于清潔的烤箱也是非常重要的，比如萬事興ET810家用嵌入式烤箱，內膽及烤盤均采用ETC搪瓷工藝，外觀光滑平整，其油脂分離及抗腐性再度提升，即使烘烤重油食物，更耐油污，也能輕松清潔。
別忘了烤箱門和烤箱內部之間的門封圈，這里更容易藏污納垢（日常使用后要及時清潔，否則容易變脆破裂）。
部分零件需特殊對待，比如烤箱內部的爐頭（加熱管）和加熱管外的防護罩要小心用干布輕輕擦拭，不可用濕抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發(fā)生漏電短路現(xiàn)象。
整體清潔完后，敞開門體晾一會兒。
第三步：烤箱表面清潔
內部清潔完后，清潔烤箱表面和門體。
使用軟海綿或軟布蘸水和少許中性洗滌液進行清潔，然后用軟布擦干即可。
對于普通污漬，可使用抹布、軟海綿或軟尼龍刷蘸取溫水和清潔液混合溶液進行清潔。對于頑固的污漬，先浸泡，再用濕海綿進行清理；或使用軟海綿、軟尼龍刷以及適用于玻璃表面的刮刀，將污漬刮掉。
如遇到特別頑固污漬，則可使用噴劑噴向污漬（烤盤烤架不能使用噴劑），等待幾分鐘，就會很容易清除掉了。
小編建議，要使用廚房電器專用的清潔劑，避免使用含有很強堿性或腐蝕性的清潔劑，以及粗糙的海綿、刷子或鋒利的金屬工具來清潔玻璃門體，以免對烤箱造成傷害。
第四步：潔后保養(yǎng)
1、巧除烤箱油哈味
相信有些小伙伴會有這樣的感受：在家用烤箱烘烤肉類時，烤箱內的油漬都是小事，而烤箱內的“老油味”或“油哈味”，才讓人難忍！想除去這種難聞的味道，除了一段時間深入清潔、敞開門烤箱們散味吹干外，還可以使用以下方法：
① 放一碗檸檬水或1：1的白醋水，敞開容器后用100℃左右的溫度干烤10分鐘，即可去味，還會留下一股淡淡的檸檬香氣（或者醋味哈哈）。
② 在烤之前就做好預防，比如給可能在烤制過程中飛濺油漬的葷食嚴嚴實實地包上錫箔紙，不僅保證外脆內嫩，而且不會把烤箱弄得油跡斑斑，也減輕了清潔烤箱的負擔。
2、用完立即清潔
每次烹飪完畢，最好是待烤箱稍微冷卻后，即刻用濕布擦拭烤箱，以免油漬結塊增加清潔難度。
各位烘焙達人和燒烤小公舉們，美食的顏值重要，烤箱的顏值更重要哦。話不多說直接收藏！小編繼續(xù)去研究烘焙食譜了，也祝小伙伴們清潔快樂，烘焙開心！
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