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極火直噴，萬(wàn)事興猛火灶為你火力全開(kāi)！

2019-03-29 來(lái)源：中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1818次手機(jī)訪(fǎng)問(wèn)：集成灶在線(xiàn)

萬(wàn)事興集成灶

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：10萬(wàn)下

當(dāng)50多萬(wàn)年前北京人第一次用火煮熟食物，告別難以下咽的生肉時(shí)，中國(guó)人民的飲食文化正式開(kāi)始演變。發(fā)展至今，中華美食揚(yáng)名海內(nèi)外的背后依舊少不了那一把火的推動(dòng)，然而，看似有火就有美食的簡(jiǎn)單推論，其實(shí)背后還隱藏著對(duì)用火的深刻理解。

由廚入宰的商代名相伊尹，就曾以《火候論》論述用火的重要性，他說(shuō)，烹飪的用火要適度：“五味三材，九沸九變，火為之紀(jì)，時(shí)疾時(shí)徐。”每一道菜肴，需要根據(jù)食材和烹飪方式的變化，匹配相應(yīng)的火力與時(shí)間，才可以做到色香味形俱佳。

大火夠大，小火夠穩(wěn)，滿(mǎn)足多種烹飪需求

針對(duì)不同質(zhì)地的原料，火力要隨之改變，軟、嫩、脆的原料大多需要用大火速成，老、硬、韌的則適宜用小火長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。

但一般的家用燃?xì)庠?，有效火力*常常達(dá)不到爆炒等烹飪方式的火力需求，在做蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等原料脆嫩的菜肴時(shí)，時(shí)常捉襟見(jiàn)肘，一不小心就炒太老了。而萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠?，搭載對(duì)撞多射流技術(shù)，能讓混合得更充分的燃?xì)夂脱鯕猓ㄟ^(guò)有高密度出火孔的蜂巢火蓋、增效聚能罩等更高效、集中地燃燒，最終達(dá)到4200W的熱負(fù)荷和70%的熱效率，遠(yuǎn)超一般燃?xì)庠?。將萬(wàn)事興猛火灶調(diào)至爆炒火，噴薄而出的強(qiáng)勁錐形火焰迅速燒熱油鍋，此時(shí)下肉炒至變色，再下姜蔥蒜等調(diào)料燜炒片刻，一道香味撲鼻的爆炒肉片就可以出鍋了，又嫩又好吃，簡(jiǎn)直停不了口。

在小火方面，萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠钔瑯颖憩F(xiàn)出色。采用三通道設(shè)計(jì)，專(zhuān)用的小火通道能將最小檔的火力進(jìn)一步壓低，低至200W，適宜燒、燉、煮、燜、煲等需要用小火長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的技法。如清燉牛肉等菜肴，因原料較大、厚，若用過(guò)猛的火力去料理，容易出現(xiàn)食材表面已經(jīng)熟了，里面依舊夾生的情況，湯也會(huì)因反復(fù)沸騰而充滿(mǎn)肉渣，影響食物的口感及美觀(guān)度。而通過(guò)萬(wàn)事興燃?xì)庠畹男』鸪掷m(xù)穩(wěn)定地?zé)踔螅?00W的小火能使牛肉收縮的纖維緩緩伸展，湯色清亮，味道醇厚，最終達(dá)到色香味形俱佳的效果。

12道安全防護(hù)機(jī)制，守護(hù)你的美味人生

灶具市場(chǎng)良莠不齊，若使用不合格的灶具，分分鐘會(huì)威脅到我們的人身安全。萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠顧M跨200W-4200W的火力輸出如此強(qiáng)勁，那在使用安全上又如何呢？萬(wàn)事興作為資深廚電品牌，在灶具的安全技術(shù)上努力做到最好，守護(hù)我們創(chuàng)造美味的全過(guò)程。

在進(jìn)氣、點(diǎn)火、到熄火等階段，萬(wàn)事興精心設(shè)下12項(xiàng)防護(hù)機(jī)制，如三重氣密性檢測(cè)，避免燃?xì)庑孤?；傘形防水套能保護(hù)點(diǎn)火針免受食物腐蝕，杜絕點(diǎn)火失靈。

有時(shí)在廚房忙碌起來(lái)，一時(shí)忘了時(shí)間讓湯水溢出導(dǎo)致熄火時(shí)，萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠钆鋫涞囊馔庀ɑ鸨Ｗo(hù)裝置，還能及時(shí)切斷燃?xì)馔ǖ溃苊鈬?yán)重的后果發(fā)生。

在萬(wàn)事興的重重保護(hù)之下，大廚們烹飪時(shí)大可放心地一展身手，挑戰(zhàn)更多美味菜式。