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尼泰今日美食分享--家常版厚蛋燒

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尼泰集成灶

尼泰集成灶

公司名稱(chēng)：浙江松科電器有限公司

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：10-20萬(wàn)

家常版的厚蛋燒，有點(diǎn)像日式厚蛋燒，內(nèi)餡放秋葵，這種黃配綠的色彩搭配十分小清新，放在便當(dāng)盒里造型萌萌噠，咬一口下去，濃郁的蛋香味瞬間充盈味蕾，蛋卷外層微酥，里面嫩得都可以和蒸蛋媲美，口感非常溫柔！
尼泰今日美食分享--家常版厚蛋燒
食材準(zhǔn)備：
雞蛋 4個(gè)、鹽 2g、
秋葵 適量、食用油 少許
具體步驟：
1、碗內(nèi)磕入4個(gè)雞蛋，2g鹽攪拌均勻，蛋液備用
尼泰今日美食分享--家常版厚蛋燒

尼泰今日美食分享--家常版厚蛋燒
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入洗凈的秋葵，焯水后，盛起來(lái)備用
尼泰今日美食分享--家常版厚蛋燒
3、開(kāi)小火，不粘鍋內(nèi)刷層油
尼泰今日美食分享--家常版厚蛋燒
4、舀入一勺第1步攪拌均勻的蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)不粘鍋，讓蛋液均勻鋪滿(mǎn)鍋底
4、在表面蛋液還沒(méi)完全凝固時(shí)，將兩根秋葵排放在一側(cè)
5、用刮刀把秋葵一側(cè)的蛋皮挑起來(lái)包裹住秋葵，慢慢卷起到鍋的另一側(cè)，第一層蛋卷備用
6、接著再舀入一勺雞蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)不粘鍋，讓蛋液均勻鋪滿(mǎn)鍋底，蛋液沒(méi)有完全凝固時(shí)，從第一層蛋卷那側(cè)往內(nèi)卷
7、再倒入剩下的蛋液，重復(fù)上面的操作即可
編輯：集成灶在線(xiàn)--小林

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