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跟著森歌做芝士波龍雙重奏，吃完讓你橫著走！

2020-05-08 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1220次 手機(jī)訪(fǎng)問(wèn)：集成灶在線(xiàn)
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱(chēng)：浙江森歌智能廚電股份有限公司

門(mén)店數(shù)量：1000+ 基本投資：30-50萬(wàn)

論森小歌如何做一道上得了臺(tái)面的硬菜？
跟著森歌做芝士波龍雙重奏，吃完讓你橫著走！
首先要擁有一臺(tái)森歌A5-3蒸烤一體機(jī)，然后再購(gòu)入一只波士頓大龍蝦，就可以做出這道要多硬有多硬的芝士波龍雙重奏了！
森小歌前幾天去逛了水產(chǎn)市場(chǎng)，一下就被這只大龍蝦吸引住了，毫不猶豫地買(mǎi)了回來(lái)，今天就把制作方法教給大家吧！
食 材

波士頓大龍蝦一只，蒜泥適量，黃油適量，黑胡椒適量，早餐芝士?jī)善?，馬蘇里拉芝士適量。
看到這里是不是想掀桌而起，配料適量到底怎么放！在這里森小歌要解釋一下，每個(gè)人做菜都有自己的味道，主食材已經(jīng)準(zhǔn)備好了，配料這些可以根據(jù)自己的口味酌情增減,，口味適合自己就可以了。
做 法

1.清洗龍蝦：首先使用牙刷把龍蝦表面刷洗干凈，然后在腦殼部分戳一刀放出水，再給大龍蝦的屁股戳一下，會(huì)放出龍蝦的排泄物。再清洗一輪，龍蝦就處理好了。
Tips：使用什么刷子看個(gè)人喜好，把龍蝦刷洗感覺(jué)就行。放水主要是為了給龍蝦去腥。
2.蒸龍蝦：把處理干凈的龍蝦放在有孔蒸盤(pán)上，放入第三層，在第二層處可放一個(gè)無(wú)孔蒸盤(pán)接湯汁。選擇普通蒸模式，時(shí)間20分鐘即可。
3.剔蝦肉：龍蝦蒸制好后，泡入冰水中，然后剪開(kāi)尾部，把蝦肉剔出來(lái)。蝦鉗里的肉也要哦！
Tips：盡量保持蝦殼的完整性，不然會(huì)破壞擺盤(pán)哦！
4.炒蝦肉：鍋中放入黃油，化開(kāi)后倒入蒜末爆香，再擱入切成小塊的龍蝦肉翻炒，翻炒均勻后撒入適量黑胡椒調(diào)味，就可出鍋了。
5.放芝士：把蝦肉碼在擺好的蝦殼上，蓋上兩片早餐芝士，然后撒上適量馬蘇里拉芝士。
Tips：喜歡吃芝士的可以多撒一些。
6.烤龍蝦：放入森歌A5-3蒸烤一體機(jī)中，選擇焙烤模式，溫度180度，時(shí)間15分鐘。
Tips：烤箱工作之前記得預(yù)熱哦！大家可以觀(guān)察一下烤箱，建議放在第二層和第三層，可以根據(jù)芝士的成色適量增減溫度和時(shí)間。
7.完成：最后撒上黑胡椒，放點(diǎn)苦菊擺盤(pán)就可以了。
叉子一叉可以拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，看起來(lái)超有食欲的。
跟著森歌做芝士波龍雙重奏，吃完讓你橫著走！
蝦肉彈牙，混著黃油蒜香味，再配合芝士，一口一口又一口，簡(jiǎn)直停不下來(lái)，餐桌上的C位，妥妥的！
做好之后記得趁熱吃，不然芝士的味道就會(huì)大打折扣哦~
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源：森歌，侵刪】

編輯：集成灶在線(xiàn)--小林

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