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張藝興接力黃磊秒變大廚，一臺(tái)火星人集成灶融匯中西美食

2021-05-10 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1139次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

《向往的生活》自第一季開播以來(lái)，蘑菇屋就長(zhǎng)期處于“搬磚砌灶、砍柴生火”的原始做飯狀態(tài)，黃磊老師幾乎一直都是在這種“煙熏火燎”的環(huán)境里烹飪美食，一手掌勺，一手擦汗已是常態(tài)。

但是在第五季《向往的生活》，黃磊老師不僅有了火星人集成灶這一廚房神器解救他于水深火熱之中，還有了張藝興這位讓人放心放手的大廚接班人。

所以可以看到在最新一期節(jié)目中，向來(lái)是做飯擔(dān)當(dāng)?shù)狞S磊老師全程當(dāng)“甩手掌柜”，難怪何炅老師要說(shuō)：所以這一季的種種改版都是為了把黃老師從灶臺(tái)上解放出來(lái)。

而我們的新晉大廚——張藝興也不負(fù)眾望，繼上次驚艷眾人的經(jīng)典湘菜——辣椒炒肉之后，張藝興再次操刀，執(zhí)掌大勺，用火星人X5BC集成灶為大家?guī)?lái)了一道經(jīng)典西餐——蜜汁牛排。確切的說(shuō)是改良版的——藝興私房蜜汁牛排。

只見張藝興熟練地打開火星人X5BC蒸烤一體集成灶，煙灶聯(lián)動(dòng)自動(dòng)開啟。大量蒜泥下鍋爆香，4.2kW超大火力滿足爆炒需求，是路過(guò)的何炅老師都要駐足停留連連贊嘆好香的程度。

接下來(lái)就是重頭戲煎牛排，要知道牛排作為經(jīng)典西餐，講究一個(gè)美拉德反應(yīng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是牛排表面經(jīng)過(guò)高溫煎制表面呈現(xiàn)焦化，這樣牛排會(huì)煎出牛肉的香味，吃起來(lái)口感呈現(xiàn)外焦里嫩。但我們平時(shí)在家煎牛排，往往難以把握火候，不是火小了，牛排內(nèi)里夾生帶血，就是火大了，口感又老又硬。

好在有了火星人X5BC蒸烤一體集成灶集成灶的幫助，多段火焰滿足不同火候需求，控火更精準(zhǔn)，受熱更均勻。張藝興大廚先開大火熱鍋，將牛排四周鎖邊，再轉(zhuǎn)小火兩面煎至焦黃，起鍋前再用大火給牛排除油。此外，張大廚還貼心地根據(jù)大家口味的不同，將牛排分別煎至七分熟、九分熟。

圖片這樣專業(yè)又地道的做法，難怪讓嘗遍世界美食的蘑菇屋家人們都不禁驚嘆“好吃”，何炅老師直接給出了專業(yè)評(píng)價(jià)“牛肉一點(diǎn)都不膩了。”全程“坐享其成”的前任大廚黃磊老師更是一臉欣慰地說(shuō)道“后面就靠張藝興做飯了”。

作為《向往的生活》第五季的指定產(chǎn)品，火星人X5BC蒸烤一體集成灶除了能完美滿足中西美食的不同火候需求，解決做飯過(guò)程中的油煙問(wèn)題。還擁有蒸烤一體的超強(qiáng)性能，在即將到來(lái)的酷夏，為蘑菇屋帶去無(wú)油煙、無(wú)明火的“不食人間煙火”般的健康烹飪生活。

60L的超大蒸烤箱，可以一次性承包蘑菇屋一家五口，以及遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友們的口味和偏好；快蒸嫩烤雙專業(yè)，讓小白也能快速達(dá)到中式蒸，西式烤的大師級(jí)水準(zhǔn)；此外8大實(shí)用功能，實(shí)現(xiàn)一鍵烹飪，讓下廚人從繁復(fù)的烹飪步驟中抽身出來(lái)，不再為火候、溫度、時(shí)間困擾。