博凈分體式集成灶給您帶來(lái)輕松、潔凈、健康的烹飪體驗(yàn)

首先，傳熱的方式是影響油煙量的最重要因素。中國(guó)烹飪按傳熱方式分用油和用水兩種。

油煙，顧名思義，是由于油的燃燒而產(chǎn)生，所以用水傳導(dǎo)的蒸和煮會(huì)比用油傳導(dǎo)的炸和炒產(chǎn)生更少的油煙量。

說(shuō)到油煙，所用油的品類也是影響因素之一。由于種類的細(xì)微差異，即便使用不同的油來(lái)烹飪相同的菜，都會(huì)產(chǎn)生不同濃度的油煙。

有實(shí)驗(yàn)針對(duì)常見(jiàn)的四種食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）產(chǎn)生的油煙濃度進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示大豆油是油煙產(chǎn)生量最大的，其次是玉米油、菜籽油和花生油。

除了傳熱方式和油的種類不同，做菜時(shí)使用的鍋和產(chǎn)生油煙的多少也有很大關(guān)系，使用日常的炒菜鍋，鍋底較薄，會(huì)導(dǎo)致其升溫快、鍋內(nèi)菜品出現(xiàn)受熱不均的狀況，從而使油煙量增多。

使用底部較厚的鍋，鍋底會(huì)有更好的儲(chǔ)熱效果，就不容易出現(xiàn)傳熱不均的狀況，溫度相對(duì)穩(wěn)定，油煙自然會(huì)少一些。

當(dāng)然，油煙量也與人的烹飪手法相關(guān)，油溫的控制、翻炒的手法等都會(huì)有一定影響。

在現(xiàn)實(shí)中，我們也不難看到這種情況，經(jīng)驗(yàn)老道的廚師烹飪菜品輕松自如，產(chǎn)生的油煙也相對(duì)較少，廚房菜鳥(niǎo)們烹飪步驟生疏凌亂，菜做得一般，倒是會(huì)把廚房變成戰(zhàn)場(chǎng)，油煙漫天。

雖然我們做到了知己知彼，但是上述變量對(duì)于新手來(lái)說(shuō)著實(shí)難掌控，那么我們應(yīng)對(duì)油煙的“武器”就必須更加精良，對(duì)于厭惡油煙的你來(lái)說(shuō)，需要的是一臺(tái)能高效吸油煙的博凈分體式集成灶。它，招招制敵，為您輕松解決廚房油煙痛點(diǎn)。

我們?nèi)粘Ｉ钪屑宄磿?huì)釋放油脂，其冷凝后會(huì)滯留在煙道中，不僅嚴(yán)重影響煙道壽命，也會(huì)影響吸煙效果！博凈分體式集成灶配置了多重油煙分離技術(shù)，博凈分體式集成灶在吸煙過(guò)程中油煙迅速通過(guò)進(jìn)風(fēng)口形成一定的負(fù)壓，分離出一部分大顆粒油霧，其余氣體進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)部，在風(fēng)輪高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力作用下，超過(guò)空氣質(zhì)量的污染和有害的分子從煙氣中分離出來(lái)甩到內(nèi)壁上，再因?yàn)橹亓Φ淖饔昧鞯郊秃?。分離后的干凈氣體經(jīng)排風(fēng)口排出室外。煙機(jī)內(nèi)部一鍵電加熱自清洗，集油盒定期倒掉清理即可，不僅排煙更順暢，也讓清潔變得更簡(jiǎn)單！

博凈分體式集成灶一直把滿足人們的日常需求放在首位，堅(jiān)守健康理念打磨產(chǎn)品，給中國(guó)家庭帶來(lái)輕松、潔凈、健康的烹飪體驗(yàn)。

編輯：集成灶在線--蘭羽