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潮邦集成灶：圣誕節(jié)，親自做個(gè)姜餅屋當(dāng)禮物吧！

2021-12-25 來源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1390次手機(jī)訪問：集成灶在線

潮邦集成灶

公司名稱：浙江潮邦廚具電器有限公司

門店數(shù)量：700+ 基本投資：10-20萬

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圣誕節(jié)到啦，你是不是正在盤算一頓大餐？紅酒香檳燭光都要來一套，吃到肚子圓滾滾之后，暖洋洋地靠著壁（暖）爐（氣），再用可愛的姜餅小人塞塞牙縫，這氣氛才算到位～

今天潮邦君分享大家一個(gè)圣誕姜餅屋的制作方法，既可以放在圣誕樹下當(dāng)作裝飾，也可以作為禮物送給身邊的小朋友，還可以和孩子一起動(dòng)手享受親子時(shí)光，一舉三得！

說到姜餅屋，很多朋友都會(huì)覺得：太難了！造房子這樣的事情，普通人怎么學(xué)的會(huì)？今天潮邦君要分享的配方和制作方法，手殘黨都能學(xué)會(huì)，超級(jí)超級(jí)的簡(jiǎn)單，一起來看一下吧！

食材

奶油想餅干胚部分適量

糖粉 40克

黃油 150克

玉米糖漿 74克

低筋面粉 380克

全蛋液 60克

香草精 2-3滴

糖霜部分適量

糖粉 350克

蛋清 60克

檸檬汁 3-5滴

圣誕姜餅屋的方法/步驟

1、打發(fā)黃油

黃油150g室溫軟化兩小時(shí)，軟化后攪打至毛絮狀，加入糖粉與玉米糖漿74g、全蛋液60g、用打蛋器最高檔，打發(fā)一分鐘左右

2、揉制面團(tuán)

用面粉篩篩入低筋面粉380g，然后用刮刀攪拌至玉米屑狀，最后用手揉成面團(tuán)

3、面團(tuán)冷藏

用噴壺把烤盤噴濕再鋪上一層保鮮膜，將面團(tuán)放置在上面再鋪上一層保鮮膜。搟平至4-5mm的厚度。放入冰箱冷藏30分鐘

4、切割形狀，放入烤箱

冷藏后取出，用房子模具切成合適的形狀（姜餅屋共有兩面矩形墻，兩面帶三角形的前后墻，兩片大的方形組合屋頂，四個(gè)小型的長(zhǎng)條組合煙囪），潮邦蒸烤分層集成灶K7zk(f)烤箱160℃預(yù)熱十分鐘之后，放入烤箱160℃烤制20分鐘

5、制作白色糖霜

蛋清放入盆中不必?cái)嚢?，糖粉過篩兩次后一次性加入蛋清中，在用刮刀稍微和蛋清混合防止撲粉，再加入3滴檸檬汁用電動(dòng)打蛋器最低檔混合均勻，打至冰淇淋狀；同樣方式先制作糖霜，在用電動(dòng)打蛋器時(shí)同步加入紅色色素制成紅色糖霜，加入綠色色素制成綠色糖霜，然后分別裝進(jìn)裱花袋

6、糖霜畫裝飾

用刻刀（最好是食用鉛筆，刻刀容易刻段）在烤好的胚底上畫出大概的輪廓，再用彩色糖霜沿著輪廓裝飾，裝飾之后放在干燥的地方晾干1-2小時(shí)

7、粘合屋子

將裝飾好的胚底用白色糖霜作為粘合劑粘合，順序?yàn)椋合葘⑽葑拥乃拿鎵φ澈煤蠓胖?-2小時(shí)，干透之后，再粘合屋頂和煙囪

8、裝飾屋頂

等整個(gè)屋子框架都干透固定之后，把白色糖霜用裱花袋進(jìn)行屋頂?shù)难b飾，要一層一層的擠，這樣才會(huì)有下雪的感覺。屋頂裝飾之后，也可以用剩余的白色糖霜，把前門的墻四周，煙囪都再裝飾一下，糖霜裝飾完后，繼續(xù)放置1-2小時(shí)，完全晾干即可