蒸烤集成灶受青睞，“中國(guó)蒸烤專(zhuān)家”凱度提供更佳解決方案

近幾年，在地產(chǎn)紅利消耗殆盡、滲透率逼近瓶頸、低頻消費(fèi)與弱周期屬性、居民消費(fèi)意愿減弱等諸多因素疊加下，中國(guó)家電市場(chǎng)舉步維艱，銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力，更有專(zhuān)家表示“無(wú)增長(zhǎng)”時(shí)代到來(lái)。

然而，集成灶卻成為中國(guó)家電市場(chǎng)一個(gè)“超然世外”般的存在。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2021年集成灶市場(chǎng)規(guī)模304萬(wàn)臺(tái)、256億元，零售量同比增長(zhǎng)28%，零售額同比增長(zhǎng)41%，同比2019年零售量增長(zhǎng)43%，零售額增長(zhǎng)60%。

毋庸置疑，集成灶已成為家電行業(yè)的重要增長(zhǎng)引擎之一，未來(lái)幾年，集成灶爆發(fā)式增長(zhǎng)的行情仍將得以延續(xù)。

1、集成化、高端化是廚電發(fā)展的“未來(lái)”

集成灶為什么會(huì)這么“火”？究其根本，在新消費(fèi)形勢(shì)下廚房電器的集成化趨勢(shì)是主要?jiǎng)右颉?/p>

中國(guó)廚房普遍面積偏小，廚電產(chǎn)品的極大豐富與有限的廚房空間之間形成沖突。一項(xiàng)調(diào)查顯示，超過(guò)85%的中國(guó)家庭面臨廚臺(tái)不夠用的困擾，超過(guò)90%的用戶對(duì)嵌入式廚電產(chǎn)品表示滿意，并愿意選購(gòu)集成化廚電產(chǎn)品，可見(jiàn)，設(shè)計(jì)集成、功能集成的一體化廚電產(chǎn)品是大勢(shì)所趨。

可以清楚地看到，近些年，以蒸烤一體機(jī)、集成灶、水槽洗碗機(jī)為代表的集成廚電不斷有新品類(lèi)涌現(xiàn)并在進(jìn)一步細(xì)分。以集成灶為例，除傳統(tǒng)的煙灶消集成灶外，市場(chǎng)上還新增了煙灶蒸、煙灶烤、煙灶蒸烤一體、煙灶洗等諸多組合形式的集成灶，越來(lái)越多的新功能被植入到集成灶上，產(chǎn)品性能得到顯著增強(qiáng)。從長(zhǎng)期來(lái)看，集成灶這種“演化”的勢(shì)頭還將持續(xù)。

與此同時(shí)，廚電行業(yè)的另一個(gè)明顯趨勢(shì)是高端化。

綜觀國(guó)內(nèi)家電市場(chǎng)的消費(fèi)需求，正在從功能型購(gòu)買(mǎi)需求向享受型購(gòu)買(mǎi)需求快速轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者選購(gòu)家電產(chǎn)品的出發(fā)點(diǎn)不再是簡(jiǎn)單的解決基本需求、解決雙手勞動(dòng)，而是要求產(chǎn)品在體驗(yàn)、品牌、品質(zhì)、品味、多樣化功能等方面都能得到提升。對(duì)于在家電選購(gòu)中越來(lái)越受到重視的廚房電器而言，更是如此。

我國(guó)2035年的愿景發(fā)展目標(biāo)是中國(guó)人均GDP達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，這也就意味著人均GDP需要達(dá)到2.3萬(wàn)美元左右，我國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量可能翻倍。鑒于精英人群對(duì)產(chǎn)品的更高追求，高端化已經(jīng)是廚電行業(yè)無(wú)法回避的“未來(lái)”了，如何在創(chuàng)新中滿足精英人群的至臻追求并實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展也成了每個(gè)集成灶品牌面臨的重要課題。

2、蒸烤集成灶受青睞，但痛點(diǎn)明顯

中華料理博大精深，光是煎、烤、烹、炸、蒸、燜、煮、燉等常用的烹飪技法就多達(dá)48種，因此除了傳統(tǒng)的煙機(jī)和灶具，一直以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)蒸烤類(lèi)廚電產(chǎn)品都有著極強(qiáng)的需求。

之前，銷(xiāo)售一路飄紅的蒸烤一體機(jī)便印證了廣大消費(fèi)者對(duì)蒸烤類(lèi)集成廚電的喜愛(ài)；如今，當(dāng)蒸烤一體機(jī)被嵌入到集成灶之中，蒸烤集成灶也順理成章的成為了市場(chǎng)的寵兒。

從奧維云網(wǎng)（AVC）發(fā)布的2020-2021集成灶線上&線下分類(lèi)型零售額占比數(shù)據(jù)來(lái)看，蒸烤集成灶已幾乎成為現(xiàn)有集成灶細(xì)分品類(lèi)中雙渠道的第一類(lèi)型，市場(chǎng)占比遠(yuǎn)高于蒸箱款集成灶、蒸烤獨(dú)立款集成灶、洗碗機(jī)款集成灶等，其中，新品貢獻(xiàn)明顯，且萬(wàn)元以上市場(chǎng)高端占比穩(wěn)定提升。

然而，令人遺憾的是，雖然蒸烤集成灶擁有了廣闊的市場(chǎng)空間，但大部分廠商在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品迭代等方面的發(fā)展速度卻沒(méi)有跟上需求增長(zhǎng)的步伐，甚至有一些廠商更是采用了外廠采購(gòu)或貼牌的方式，毫無(wú)研發(fā)能力可言。

以最基本的蒸汽發(fā)生原理為例，目前市場(chǎng)上的蒸烤集成灶往往仍延續(xù)著傳統(tǒng)的外盤(pán)煮水的形式，即通過(guò)內(nèi)腔底部設(shè)有的蒸發(fā)盤(pán)將水加熱煮沸來(lái)產(chǎn)生蒸汽。而采用了這種設(shè)計(jì)的產(chǎn)品普遍存在上氣慢、蒸汽軟綿、不易穿透食材、脫脂能力差、易積水造成清潔困難、易滋生細(xì)菌不健康等缺點(diǎn)，蒸出的食物容易發(fā)軟發(fā)黃，無(wú)論外觀還是口感都大打折扣，烹飪效率也很低。

顯然，當(dāng)前中國(guó)家庭不斷升級(jí)的消費(fèi)需求與欠佳的產(chǎn)品性能和使用體驗(yàn)之間存在巨大落差，蒸烤集成灶領(lǐng)域亟待革命性的新科技和新產(chǎn)品出現(xiàn)。

3、將頂尖蒸烤技術(shù)引入集成灶，凱度引爆行業(yè)革命

2020年，蒸烤集成灶終于等到了凱度。

這個(gè)十?dāng)?shù)年專(zhuān)研蒸烤技術(shù)，被譽(yù)為“中國(guó)蒸烤箱專(zhuān)家”的廚電品牌，深度洞察行業(yè)形勢(shì)和消費(fèi)者需求，積極布局集成灶賽道，在2020年一舉推出了凱度蒸烤集成灶和實(shí)現(xiàn)了集成灶品類(lèi)創(chuàng)新的凱度微蒸烤集成灶，為集成灶的蒸烤模塊帶來(lái)一系列創(chuàng)新之變，大大提升了集成灶的蒸烤性能，優(yōu)化了產(chǎn)品的使用體驗(yàn)。

首先，當(dāng)其他蒸烤類(lèi)集成灶還在使用第四代外盤(pán)式蒸發(fā)器時(shí)，凱度的集成灶已經(jīng)率先采用了更卓越的第五代蒸汽直噴技術(shù)，為中國(guó)廚房猛“火”快蒸、蒸汽嫩烤等烹飪需求提供了更佳的解決方案。與傳統(tǒng)底部蒸發(fā)盤(pán)類(lèi)似蒸鍋煮水的加熱方式相比，蒸汽直噴可以在腔內(nèi)瞬間產(chǎn)生大量高溫蒸汽，既能蒸得快、蒸得透，蒸汽分布也更加均勻。

其次，凱度的集成灶用微晶陶瓷板代替了內(nèi)腔底部的蒸發(fā)盤(pán)，進(jìn)一步優(yōu)化了烹飪效率和使用體驗(yàn)，并從產(chǎn)品設(shè)計(jì)上實(shí)現(xiàn)了行業(yè)引領(lǐng)。微晶陶瓷板是一種近兩年十分流行的高新技術(shù)材料，因其具有熱導(dǎo)率高、不受污染、易于清潔、抗沖擊、耐磨與耐腐蝕等優(yōu)良特性，而倍受手機(jī)廠商的偏愛(ài)。凱度將這種高端材料應(yīng)用于集成灶內(nèi)嵌的蒸烤一體機(jī)或微蒸烤一體機(jī)中，不僅可以在用戶烤制食物時(shí)更快速、更均勻地傳導(dǎo)熱量，還能免去傳統(tǒng)蒸發(fā)盤(pán)大量積水的困擾，其光潔平整的一體化面板能一抹即凈，幫助用戶省心省力。

在使用頻率頗高的煙灶方面，凱度的蒸烤集成灶同樣出色：油煙機(jī)部分19m³/min超強(qiáng)風(fēng)量與最大靜壓≥400Pa的超強(qiáng)風(fēng)壓相結(jié)合，再加上集成灶本身低吸的優(yōu)勢(shì)，能夠瞬間凈排油煙，防止油煙上臉；三防全塑封高轉(zhuǎn)速風(fēng)機(jī)+低噪風(fēng)箱，確保用戶在享受廚房生活的同時(shí)不會(huì)被強(qiáng)噪音侵?jǐn)_，感受更舒適；灶具部分擁有完美的5.0kw聚焰真猛火，遠(yuǎn)高于同類(lèi)產(chǎn)品4.2-4.5kw的大火力，充分滿足了中國(guó)家庭大火爆炒的需求，且為1級(jí)能效，綠色節(jié)能；在安全方面，灶具熄火自動(dòng)保護(hù)設(shè)計(jì)可高效杜絕風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓用戶的每一次使用都更放心；煙灶之間還配備了代表廚電發(fā)展趨勢(shì)的智能聯(lián)動(dòng)功能，用戶打開(kāi)灶具，煙機(jī)隨即自動(dòng)開(kāi)啟，為用戶省去了很多繁瑣的操作，讓烹飪不再手忙腳亂。

此外，凱度集成灶豐富細(xì)膩的人性化設(shè)計(jì)也是可圈可點(diǎn)，既增強(qiáng)了產(chǎn)品的差異化和實(shí)用性，也為用戶創(chuàng)造了極致的便利性和絕佳的使用體驗(yàn)。

比如，凱度為了充分滿足用戶對(duì)菜品極致口感的追求，早在2010年便成立了星級(jí)美食研發(fā)中心，十多年來(lái)在自動(dòng)菜譜的研發(fā)方面戮力創(chuàng)新，攜手國(guó)宴大師董玉振、多位名廚和大量的體驗(yàn)師共同為消費(fèi)者定制貼合生活使用場(chǎng)景的菜譜和產(chǎn)品使用方法，務(wù)求將每一道菜都做到極致。凱度蒸烤集成灶里自動(dòng)菜譜的數(shù)量遠(yuǎn)超其他同類(lèi)產(chǎn)品，并且全面覆蓋了中西料理、面點(diǎn)、烘焙等日常美食類(lèi)型。有了這些大師定制的高品質(zhì)菜譜，就算是廚藝小白也能秒變星級(jí)大廚。

比如，凱度為更大程度上解放用戶雙手、提升使用體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了蒸烤模塊和油煙機(jī)模塊的雙智能清潔：蒸烤部分，除核心蒸發(fā)器采用食品級(jí)304不銹鋼外，更借助智能精控、智能除垢、智能無(wú)積水等領(lǐng)先技術(shù)，讓集成灶根據(jù)用戶所選的蒸烤模式，按需精控蒸汽的噴射量，從源頭上解決積水的問(wèn)題，程序結(jié)束后，蒸發(fā)器和進(jìn)出水通道里剩余的積水會(huì)通過(guò)電閥門(mén)排出來(lái)，不留一點(diǎn)積水，長(zhǎng)期使用后還可以一鍵自動(dòng)清潔除垢，在這些技術(shù)的共同幫助下，集成灶每一次產(chǎn)出的都是潔凈的蒸汽，拒絕“千滾水”，產(chǎn)品的健康性得到有效保障；油煙機(jī)部分，用戶可免拆裝免加水，一鍵完成高溫電熱清洗，徹底瓦解難搞的油漬，讓電機(jī)內(nèi)芯煥然一新，有效地延長(zhǎng)了產(chǎn)品的使用壽命。

比如，凱度為了讓用戶隨時(shí)都能享受到熱騰騰的美食，給集成灶頂部設(shè)計(jì)了一個(gè)70℃長(zhǎng)效保溫置物臺(tái)，一方面能用來(lái)置物，高效利用廚房空間，另一方面還能對(duì)飯菜實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間保溫，既保留住了美食的口感，還守護(hù)了用戶的健康，十分貼心。

再比如，凱度為防止用戶在烹飪中被燙傷，集成灶的蒸烤模塊不僅選用了優(yōu)質(zhì)的隔熱玻璃做門(mén)體，還在門(mén)體上方特別設(shè)計(jì)了一排出風(fēng)口和一個(gè)循環(huán)冷風(fēng)裝置，當(dāng)高溫蒸烤時(shí)，集成灶將通過(guò)這排出風(fēng)口源源不斷地向下釋放冷風(fēng)，對(duì)門(mén)體進(jìn)行降溫。

據(jù)了解，凱度將于近期在集成灶領(lǐng)域再下一城，隆重推出升級(jí)版的凱度蒸烤集成中心，為高端智慧廚房生活打造更加完整的解決方案。

總的來(lái)說(shuō)，凱度蒸烤集成中心是由一臺(tái)凱度蒸烤集成灶和一臺(tái)凱度集成水槽洗碗機(jī)構(gòu)成的，即除了原本的集成灶和蒸烤一體機(jī)，又進(jìn)一步集成了水槽和洗碗機(jī)的功能，讓有限的廚房空間價(jià)值更大化，集成優(yōu)勢(shì)更加凸顯。在蒸烤方面，這款新品不僅將繼續(xù)沿用先進(jìn)的第五代蒸汽直噴技術(shù)，更升級(jí)為雙蒸汽通道，出蒸汽速度將更快，蒸汽分布也將更加均勻，同時(shí)，凱度行業(yè)首創(chuàng)的雙熱風(fēng)技術(shù)也將被首次應(yīng)用到蒸烤集成灶上，推出行業(yè)首款雙熱風(fēng)集成灶?？梢哉f(shuō)，凱度蒸烤集成中心的烹飪效果和使用體驗(yàn)都將得到令人驚喜的提升。

不難預(yù)見(jiàn)，一旦這些代表著行業(yè)最高蒸烤水平的新技術(shù)在集成灶上落地，凱度蒸烤集成中心無(wú)疑會(huì)對(duì)其他競(jìng)品產(chǎn)生降維打擊，集成灶行業(yè)的高端格局將隨之改寫(xiě)，而從長(zhǎng)期來(lái)看，凱度蒸烤集成中心的問(wèn)世將對(duì)集成灶行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)形成強(qiáng)大的牽引作用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革加速。

沒(méi)有人可以隨隨便便的成功，品牌亦是如此。凱度通過(guò)12年專(zhuān)注在蒸烤技術(shù)上的不懈努力成為了名副其實(shí)的“中國(guó)蒸烤箱專(zhuān)家”，如今，凱度將向世人證明，基于強(qiáng)大科技與產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)力獲得的成功是可以復(fù)制的，伴隨著全新凱度蒸烤集成中心的誕生，凱度將正式完成從“中國(guó)蒸烤箱專(zhuān)家”到“中國(guó)蒸烤專(zhuān)家”的躍升。

在市場(chǎng)端，2021年凱度在全國(guó)布局銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)超100家，電商平臺(tái)下沉渠道如天貓優(yōu)品、京東專(zhuān)賣(mài)店超500家。今年，凱度也將繼續(xù)加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的投入，計(jì)劃打造銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)共600家，電商下沉渠道1500家，進(jìn)一步深化線上線下融合的新零售模式，與產(chǎn)品端的快速發(fā)展形成合力。未來(lái)，凱度大有可期！