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美大集成灶告訴你蒸箱的加熱方式為什么要選用加熱盤式

2022-08-02 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1086 手機(jī)訪問:集成灶在線
美大集成灶

美大集成灶

公司名稱:浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

蒸箱的蒸汽發(fā)生器在市場中有兩種,一種是直噴式噴蒸汽,另外一種是加熱盤式出蒸汽。這兩種蒸汽發(fā)生的方式各有利弊,今天我們就一起了解一下。
美大集成灶告訴你蒸箱的加熱方式為什么要選用加熱盤式
首先我們來看直噴式,直噴式相當(dāng)于我們的家里的掛燙機(jī)。降水加熱,通過噴嘴的方式噴出來。這種方式看起來還是挺高大上的,也會(huì)出現(xiàn)幾種現(xiàn)象。第一:蒸汽噴發(fā)的量是有限的,這樣會(huì)導(dǎo)致蒸汽在箱體內(nèi)部分不均勻,會(huì)導(dǎo)致食物夾生現(xiàn)象。特別是大容積的蒸箱還是不建議采用直噴式的蒸汽發(fā)聲器。第二:如果使用直噴式蒸汽發(fā)生器對(duì)水的要求就異常高了,哪怕用純凈水都難免出現(xiàn)水垢,使用到一段時(shí)間蒸汽在噴發(fā)的時(shí)候會(huì)帶一些白白的水垢一樣的東西,這應(yīng)該就是水垢。 第三:如果長時(shí)間不用,無法清除水箱和管道內(nèi)的殘留水,不利于健康。
美大集成灶告訴你蒸箱的加熱方式為什么要選用加熱盤式
加熱盤式的蒸汽發(fā)生器采用的是水位平衡原理,這種原理依靠水位的動(dòng)態(tài)平衡實(shí)現(xiàn)發(fā)熱盤內(nèi)的水量,通過加熱盤發(fā)熱才生澎湃的蒸汽。這種方式看起來會(huì)蒸汽騰騰,而且發(fā)熱盤里的水有沸騰翻滾,顯得沒那么高大上。但這種蒸汽發(fā)生發(fā)生還是有好的地方。第一:蒸汽的發(fā)生量大,不會(huì)出現(xiàn)蒸汽不足,引發(fā)食物夾生。第二:發(fā)熱盤上的水垢可以每天清理,不會(huì)出現(xiàn)水垢噴射到事物上的問題。第三:如果長時(shí)間不使用蒸汽,我們可以用吸水球?qū)l(fā)熱盤內(nèi)的水吸干凈,就不會(huì)出現(xiàn)殘留水變質(zhì)現(xiàn)象。加熱盤式的還有一些好處,故障率低,方便維修等。
總體來看,目前的蒸箱的蒸汽發(fā)生器還是選擇安全度更高、更衛(wèi)生的加熱盤式結(jié)構(gòu)。
編輯:集成灶在線--蘭羽

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