近年來(lái)要問(wèn)什么家電產(chǎn)品增長(zhǎng)速度最快，最火爆，我們不得不說(shuō)
集成灶。真的，集成灶是火的一塌糊涂，您知道集成灶的由來(lái)嗎？集成灶發(fā)展中的那些事你了解嗎？根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示：2021年集成灶市場(chǎng)規(guī)模256億元，同比增長(zhǎng)41%。集成灶產(chǎn)品增速在2021年居
廚電市場(chǎng)各品類(lèi)之首，成為廚電行業(yè)第三個(gè)規(guī)模過(guò)百億的細(xì)分廚電品類(lèi)，也是百億規(guī)模廚電產(chǎn)品中唯一正增長(zhǎng)的品類(lèi)。集成灶和洗地機(jī)、洗碗機(jī)、烘干機(jī)共稱(chēng)為家電行業(yè)內(nèi)的四喜臨門(mén)。因?yàn)樵谶@兩年期間這幾個(gè)產(chǎn)品是唯一在不斷增長(zhǎng)的品類(lèi)。
在物資短缺的年代，“吃得飽”是很多人的奢望，“煙火氣”是幸福；隨著改革開(kāi)放后經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平日益提高，不但“吃得飽”，而且“吃得好”；而這時(shí)，“煙火氣”不再是幸福而是煩惱，尤其對(duì)于辛勤又愛(ài)美的家庭主婦來(lái)說(shuō)。
美大集團(tuán)董事長(zhǎng)、美大創(chuàng)始人夏志生先生，敏銳地把握住了這一廚房產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的強(qiáng)烈需求，決心解決“油煙”這個(gè)困擾天下煮婦的世紀(jì)難題。
與改革開(kāi)放后第一代民營(yíng)企業(yè)家相比，除了敢為人先，美大集團(tuán)董事長(zhǎng)夏志生還有一個(gè)顯著的特點(diǎn)，他是新中國(guó)50年代第一批大學(xué)生，還是一位高級(jí)工程師。所以，他不但一直對(duì)技術(shù)情有獨(dú)鐘，更難得地同時(shí)擁有對(duì)技術(shù)和市場(chǎng)的深刻理解，以及對(duì)創(chuàng)新的不懈追求，從這個(gè)意義上說(shuō)夏志生董事長(zhǎng)能夠發(fā)明集成灶產(chǎn)品是必然的。
2000年底，夏志生董事長(zhǎng)親自參與，組建了7人研發(fā)小組，對(duì)廚房油煙難題進(jìn)行攻關(guān)。當(dāng)時(shí)，以前很少進(jìn)廚房烹飪的他，有段時(shí)間經(jīng)常在廚房體驗(yàn)和鉆研。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期艱苦的研究和思考，他靈光一閃，以高級(jí)工程師的深邃獨(dú)到的眼光，抓到了“油煙流通路徑”這一癥結(jié)，并提出“下排油煙”的技術(shù)研發(fā)方向。最初聽(tīng)到這樣的想法，團(tuán)隊(duì)人員都直搖頭，油煙明明是往上走的，怎么會(huì)往下跑呢？但夏志生董事長(zhǎng)卻自信并不厭其煩地拿著圖紙反復(fù)解說(shuō)，并帶領(lǐng)研發(fā)小組進(jìn)行艱苦的試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)數(shù)千次的試驗(yàn)，不斷修改圖紙和結(jié)構(gòu)。
終于，功夫不負(fù)有心人，夏志生董事長(zhǎng)發(fā)明的“流體包絡(luò)面式粉煙塵屏蔽分離排出裝置”專(zhuān)利技術(shù)誕生。這一專(zhuān)利根據(jù)“微空氣動(dòng)力學(xué)”原理，解決了油煙“往下走”的技術(shù)難題，使鍋灶上沿形成流體包絡(luò)面，通過(guò)“下排風(fēng)”形式解決了廚房油煙污染難題，經(jīng)專(zhuān)利合作條約PCT國(guó)際審查報(bào)告認(rèn)定：該技術(shù)不會(huì)使煙塵向四周擴(kuò)散，具有突出性的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著的進(jìn)步，具有新穎性、創(chuàng)造性和實(shí)用性。在此基礎(chǔ)上，夏志生董事長(zhǎng)又發(fā)明了下排油煙式灶具一體機(jī)系列專(zhuān)利技術(shù)，形成完整的產(chǎn)品專(zhuān)利鏈條，成為集成灶產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)的基礎(chǔ)。
夏志生董事長(zhǎng)發(fā)明的下排油煙式灶具一體機(jī)的系列專(zhuān)利技術(shù)是集成灶產(chǎn)品的核心專(zhuān)利技術(shù)，也是集成灶行業(yè)的奠基技術(shù)。從此，開(kāi)啟了“下排油煙時(shí)代”。
從0到1的原創(chuàng)之所以可貴就是在這里。真理往往掌握在少數(shù)人甚至一個(gè)人手里，所以哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，所以美大夏志生董事長(zhǎng)發(fā)明了“下排油煙系統(tǒng)”。
從0到1的原創(chuàng)型核心技術(shù)創(chuàng)新，怎么贊譽(yù)也不為過(guò)。
夏志生董事長(zhǎng)就是這樣的領(lǐng)跑者和開(kāi)拓者。因?yàn)?，有了他?到1的原創(chuàng)型核心技術(shù)的創(chuàng)新，再?gòu)?到N的衍生型創(chuàng)新相對(duì)就容易得多了。此后，集成灶產(chǎn)品的功能和外形不斷創(chuàng)新，但核心技術(shù)仍然是“下排油煙”，在1的基礎(chǔ)上不斷豐富產(chǎn)品的實(shí)用功能和外觀造型。
2003年9月13日，美大召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布世界上第1臺(tái)下排油煙系統(tǒng)的集成灶產(chǎn)品，在浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司誕生。
這是集成灶行業(yè)具有里程碑意義的事件。這是真正的“中國(guó)創(chuàng)造”，在眾多家電產(chǎn)品中，集成灶是唯一的中國(guó)原創(chuàng)技術(shù)的產(chǎn)品。
這就是第一臺(tái)集成灶誕生的過(guò)程。
編輯：集成灶在線--蘭羽
