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美大集成灶|集成灶的發(fā)明,如何撬動(dòng)中國健康廚房變革?

2023-09-06 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1613 手機(jī)訪問:集成灶在線
美大集成灶

美大集成灶

公司名稱:浙江美大實(shí)業(yè)股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

每一次出發(fā),都能看見新的風(fēng)景,每一場(chǎng)變革,都是突破自我迎接奇跡發(fā)生。
從提出“下排煙”概念到自主研發(fā)雙變頻技術(shù),從0到1把不可能變成可能,從1到N美大花了20年的時(shí)間,闖出了一條艱辛又意義非凡的路。
破舊立新,繼往開來,變頻集成灶賦予現(xiàn)代廚房更多發(fā)揮的空間,也給美大的歷史劃下濃墨重彩的一筆。
抽油煙機(jī)引發(fā)的廚房“健康危機(jī)”
中國人對(duì)廚房的感情可謂是“愛恨交織”。一方面是對(duì)美食和口腹之欲的執(zhí)著,另一方面又被揮之不去的油煙健康問題終年困擾。
有調(diào)查顯示,在不吸煙的女性肺癌患者中,超過60%的人發(fā)病可能是長(zhǎng)期接觸油煙所致。煎、炒、蒸、炸高占比輸出,這也決定了中式廚房的油煙往往很大,即便是在傳統(tǒng)油煙機(jī)長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年的“霸屏”時(shí)代,也依然沒能真正解決中式烹飪的痛點(diǎn)。
這是因?yàn)槔鲜接蜔煓C(jī)的設(shè)計(jì)有限,黃金控?zé)焻^(qū)域都集中在風(fēng)口那一小塊,而炒菜過程中油煙的走向和動(dòng)態(tài)是無規(guī)則的,離風(fēng)口距離遠(yuǎn)了就容易跑煙,所以“油煙是永遠(yuǎn)抽不干凈的”。
長(zhǎng)期跑煙、漏煙帶來的健康隱患是潛移默化的,而美大變頻集成灶的初衷,就是希望把健康環(huán)保的“無油煙”理念貫穿到整個(gè)廚房的生態(tài)體系里,滿足中式烹飪的根本需求。

“排煙→凈煙”

集成灶開啟廚房變革
美大創(chuàng)始人夏志生深諳千百年來的油煙困局,以及國內(nèi)對(duì)升級(jí)廚電產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求,于2000年提出“下排煙”概念并組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)攻克技術(shù)難題。
2003年美大“下排煙系統(tǒng)”集成灶問世。這項(xiàng)發(fā)明專利不僅是為了普及健康烹飪的重大認(rèn)知,也幾乎顛覆了現(xiàn)代廚房的格局。
從內(nèi)部結(jié)構(gòu)上徹底打破“上排式油煙機(jī)”的吊頂設(shè)計(jì),將風(fēng)柜、電機(jī)、煙管等全部都設(shè)置往下走,而且從微空氣動(dòng)力學(xué)原理出發(fā),“下排煙”更符合油煙運(yùn)動(dòng)的規(guī)律,也會(huì)讓排煙過程變得更加順暢。
另外,懂行的人都知道,在同樣的風(fēng)量下,吸煙口距離火源越近,抽煙效率就越高。美大集成灶就是采用這種“低空近吸”的原理,吸煙口接近灶臺(tái),但又不影響火力,控?zé)焻^(qū)寬幅拉大,爆炒就是秒吸速度,真正做到了“油煙不過臉”。
嵌入式的下排煙集成灶,不僅能完美提升排煙效果,也能做到契合不同風(fēng)格的廚房布局,這也是為什么越來越多的家庭選擇集成灶的重要原因。
美大“凈煙科技”的迭代升級(jí)
時(shí)代在進(jìn)步,廚電界的更新迭代速度也非??臁?020年美大自主研發(fā)的智慧雙變頻技術(shù),讓烹飪愛好者們向往的“無煙廚房”真正具象化了。
AI智能核心算法搭載變頻直流無刷電機(jī),融合成一套聰明的凈煙系統(tǒng),根據(jù)煙道阻力的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量風(fēng)壓,動(dòng)態(tài)追蹤油煙。比起定頻控制的傳統(tǒng)油煙機(jī),變頻凈煙的集成灶太人性化了,因?yàn)槟軌驕?zhǔn)確“拿捏”公共煙道的環(huán)境,自動(dòng)匹配風(fēng)量風(fēng)壓,這在一定程度上破解了高層住宅里的灌煙難題,讓排煙工程變得更穩(wěn)定更高效,同時(shí)大大減少電機(jī)的能耗。
在此基礎(chǔ)上美大還升級(jí)了深海靜音排風(fēng)系統(tǒng)和無油網(wǎng)黑科技,實(shí)現(xiàn)源頭通道雙降噪,后置油煙八重分離,從此告別臟亂浮躁的廚房,讓做飯環(huán)境更安靜,打理衛(wèi)生更輕松。
每一次革新和進(jìn)步,都是為了把這場(chǎng)凈煙之戰(zhàn)打到底,為四季三餐的健康烹飪之旅保駕護(hù)航。
我們始終相信,哪怕是廚房這小小的方寸天地,也可以發(fā)揮巨大的能量。而變頻集成灶所帶來的影響,將超乎想象。美大20年厚積薄發(fā),仍在探索中國廚房新未來。
編輯:集成灶在線——欣欣

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