2012方太廚電科技創(chuàng)新論壇在京舉行

9月25日，由方太集團主辦的”2012廚電科技創(chuàng)新暨綠色廚房論壇”在京舉行。來自中國家電研究院的專家、家電行業(yè)的媒體觀察員紛紛出席，與會代表一致 認為，在綠色低碳的時代潮流下，廚電行業(yè)倡導(dǎo)高效節(jié)能意義重大。高效技術(shù)目前已經(jīng)成為廚電行業(yè)發(fā)展主流，一些片面追求大功率的創(chuàng)新方向需要調(diào)整，重新回到 健康發(fā)展的軌道上來。論壇上，方太還邀請了《家用電器》、環(huán)球家電網(wǎng)等30多家媒體共同啟動了“綠色廚房計劃”。

圖片來源：寧波方太廚具有限公司www.fotile.com

廚電行業(yè)是一個崇尚創(chuàng)新的行業(yè)，也是一個科技含量較高的行業(yè)。正如中國家電研究院副總工程師張亞晨所說，“中國的廚房油煙重，烹飪方式復(fù)雜，許多國外的產(chǎn) 品并不能拿來就用，必須進行本地化創(chuàng)新。與許多領(lǐng)域都是從簡單模仿國外產(chǎn)品起步相比，中國廚電行業(yè)天生就帶著創(chuàng)新烙印。” 媒體觀察員劉荷清則認為：“廚房是個矛盾的焦點，水電氣都在這里交匯，不要小看廚房電器產(chǎn)品，我們應(yīng)該投入更多的技術(shù)，更多的智慧。因為它是衡量現(xiàn)代化， 衡量生活品質(zhì)的一種標(biāo)志。”

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在廚電行業(yè)逐步發(fā)展的過程中，一些設(shè)計創(chuàng)新能力強、技術(shù)創(chuàng)新能力強，文化創(chuàng)新能力強的企業(yè)開始一步步掌握了話語權(quán)，掌握了市場的定價權(quán)。家電觀察家孫玉琢認為：“作為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和領(lǐng)跑者，應(yīng)該尋求創(chuàng)新增長，綠色增長，設(shè)計增長。”

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與會嘉賓對方太的“高效靜吸”科技成果所代表的創(chuàng)新方向表示贊許。張亞晨說：“我到方太參觀過他們實驗室，他們的研究已經(jīng)涉及到油煙機之外的領(lǐng)域。比如說 高層建筑中房間里用的吸油煙機在什么情況下能夠達到最好的吸排效果？他們模擬了10層、20層、30層樓這樣的公共排風(fēng)管道的負壓模擬裝備，驗證了如果吸 油煙機裝在有30層高的公共管道這樣的住戶中，我處在一層、二層、三層這么大的吸壓的情況下，能否把廚房的油煙吸出去，這樣的一種研究已經(jīng)脫開了吸油煙機 本身的領(lǐng)域。”他認為，方太的高效靜吸油煙機自動巡航增壓技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)監(jiān)測煙道壓力自動調(diào)整煙機功率，使油煙清除得更徹底，同時能耗更低，噪音更低，對于 整個煙機產(chǎn)業(yè)都具有借鑒意義。因此，不久前中國家電研究院把“技術(shù)創(chuàng)新獎”頒給了方太高效靜吸科技自動巡航增壓技術(shù)。

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在本次論壇上，許多專家表示一些高能耗創(chuàng)新方向值得擔(dān)憂。目前，廚電行業(yè)還有部分品牌停留在“超大風(fēng)量”、“超大風(fēng)壓”的單項指標(biāo)競賽上，熱衷“概念 戰(zhàn)”。對于這種現(xiàn)象，專家持批判態(tài)度，認為其一不符合事實，二會誤導(dǎo)消費者，長遠來看對廚電行業(yè)健康發(fā)展不利。方太的吸油煙機專家認為，油煙機好不好用， 不是用戶向商家付了錢就能決定的，與用油煙道的擁堵、室外大風(fēng)天和排煙管太長、爆炒油煙重等多種因素有關(guān)，廚電企業(yè)需要從外觀、吸煙效果、靜音、易清潔等 多方面綜合考慮，才能真正帶給用戶一個滿意的產(chǎn)品。“許多企業(yè)利用國標(biāo)對吸油煙機風(fēng)量沒有上限的缺陷，從沒有實際意義的名義最大風(fēng)量冒充實際風(fēng)量進行宣 傳，欺騙和誤導(dǎo)消費者。且罔顧賣場模擬環(huán)境與居家煙道復(fù)雜情況大相徑庭的事實，靠提升功率來制造賣點，最終給用戶帶來健康損害。我們必須及時制止行業(yè)內(nèi)比 拼風(fēng)量的惡性競爭，使產(chǎn)品創(chuàng)新工作重回正道。”

“不管我們將來能不能拿到節(jié)能補貼的政策支持，廚電企業(yè)都要走要走在節(jié)能、環(huán)保、高效、低碳、潔凈的這條道路上，我覺得這才是正確的道路。”孫玉琢這樣說 道。這和方太集團倡議的“綠色廚房計劃”主旨一致。——方太集團副總裁孫利明說：“ ‘綠色廚房論壇’旨在推行一種健康、簡約、節(jié)能環(huán)保的綠色廚房生活方式，同時我們期待會有更多的企業(yè)參與，共同積極推動低碳環(huán)保發(fā)展！未來，我們計劃將這 個活動不斷開展下去，把綠色種進廚房，把健康帶進廚房！”