盡管
集成灶已上市近十年，但直至兩年前，行業(yè)中大多數(shù)
企業(yè)的
產(chǎn)品做工還不夠精細(xì)，不管是鈑金件還是產(chǎn)品的外型設(shè)計(jì)。即使是企業(yè)自己擁有生產(chǎn)線，大的鈑金件自己沖壓，但產(chǎn)品給人的整體感覺(jué)還是殘留著很濃的組裝痕跡。近兩年，主流
品牌的產(chǎn)品在燃燒系統(tǒng)、鈑金工藝以及使用的原材料方面等都比前兩年要專(zhuān)業(yè)很多，產(chǎn)品的整體品質(zhì)已經(jīng)有較大的提升。
但集成灶畢竟還是一個(gè)新興的品類(lèi)，又缺乏大企業(yè)的參與，盡管產(chǎn)品已經(jīng)有了較大的進(jìn)步，但如果想在未來(lái)的市場(chǎng)中形成有力的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，依然還有很多問(wèn)題需要企業(yè)去克服。
首先是缺乏技術(shù)的沉淀。事實(shí)上，集成灶企業(yè)擁有的相關(guān)技術(shù)沉淀較少，缺乏核心技術(shù)的研發(fā)能力成為影響產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提升的首要因素。特別是對(duì)于
燃?xì)庠?/strong>的燃燒系統(tǒng)、吸
油煙機(jī)的渦輪、電機(jī)等零部件的深入研究，造成集成灶在市場(chǎng)中唯一的特色就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，吸排油煙方式的改變，其他并沒(méi)有什么太多的技術(shù)特色。
集成灶的吸油煙機(jī)部分電器部件居多，相對(duì)來(lái)講比較穩(wěn)定。而灶具部分則更加復(fù)雜。但是，很多企業(yè)在涉足集成灶時(shí)，都將技術(shù)的重點(diǎn)放在了吸油煙機(jī)的性能研究上，技術(shù)團(tuán)隊(duì)中也以懂吸油煙機(jī)的工程師居多，懂燃?xì)庠罹呒夹g(shù)的相對(duì)較少。產(chǎn)品上市銷(xiāo)售以后，才發(fā)現(xiàn)集成灶產(chǎn)品真正給企業(yè)帶來(lái)較多問(wèn)題的卻是在灶具部分。
從對(duì)吸油煙機(jī)和燃?xì)庠顑煞N產(chǎn)品的消費(fèi)者反饋來(lái)看，對(duì)灶具的投訴率也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于吸油煙機(jī)。吸油煙機(jī)的投訴率通常集中在開(kāi)關(guān)、油杯、照明燈等非重要配件部分。而灶具容易損壞的零部件數(shù)量比吸油煙機(jī)要多，例如，燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火部分，華帝的熄火保護(hù)改用離子感應(yīng)，櫻花采用雙線圈電磁閥，目的都是解決點(diǎn)火的問(wèn)題。
再如燃?xì)庠畹男o，如果產(chǎn)品的用材不好，使用二三年之后，彈簧片失效或者彈簧片下邊的閥體老化以后就會(huì)出現(xiàn)操作不靈?；鹕w如果使用的是鋁質(zhì)火蓋，在使用二三年之后，火蓋底座變型、起泡等問(wèn)題就會(huì)產(chǎn)生。品牌企業(yè)產(chǎn)品零部件選用的材質(zhì)相對(duì)規(guī)范，但依然都曾碰到這些問(wèn)題，更何況是用料和工藝不規(guī)范的小企業(yè)。加之集成灶的集成化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，將燃?xì)?、電、油、火集中于一個(gè)產(chǎn)品，對(duì)整機(jī)的安全性、零部件的穩(wěn)定性要求會(huì)非常高。
由于集成灶行業(yè)缺乏大企業(yè)的參與，現(xiàn)有企業(yè)沒(méi)有能力去做相應(yīng)的技術(shù)研發(fā)，造成集成灶產(chǎn)品的技術(shù)延續(xù)性不夠。加之眾多企業(yè)的一哄而上，結(jié)果就是忽略對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，陷入價(jià)格戰(zhàn)之中。如，二年前，在嵊州集成灶的出廠價(jià)在3000元左右，而今年，很多企業(yè)集成灶的出廠價(jià)已經(jīng)降至1500元左右，市場(chǎng)局面尚未打開(kāi)即已經(jīng)步入價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)當(dāng)中。
其次是產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新。目前的集成灶的行業(yè)現(xiàn)狀，已經(jīng)嚴(yán)重影響了經(jīng)銷(xiāo)商的信心，很多集成灶的經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)行業(yè)的前景感到擔(dān)憂。方總是國(guó)內(nèi)集成灶產(chǎn)品的第一批經(jīng)銷(xiāo)商，目前僅集成灶的代理銷(xiāo)售規(guī)模就達(dá)到近3000萬(wàn)元。作為一個(gè)集成灶的老經(jīng)銷(xiāo)商，方總說(shuō)：“集成灶最大的特點(diǎn)是改變吸油煙的方式，是一個(gè)集成化的產(chǎn)品。目前有上百家企業(yè)參與到這一行業(yè)當(dāng)中，已經(jīng)初步培育起了一個(gè)新的市場(chǎng)。一個(gè)新產(chǎn)品的誕生，必然要經(jīng)過(guò)不斷地改良，產(chǎn)品的性能才會(huì)穩(wěn)定。但大部分企業(yè)進(jìn)入集成灶領(lǐng)域時(shí)，更多的是考慮可以獲取利益，而忽視了去研究產(chǎn)品的本質(zhì)。其實(shí)，如果我們仔細(xì)研究就會(huì)發(fā)現(xiàn)，集成灶節(jié)能嗎?安全問(wèn)題解決了嗎?產(chǎn)品耐用嗎?很多新進(jìn)入企業(yè)，更多的是去模仿，對(duì)早期產(chǎn)品本身所存在的一些不良因素視而不見(jiàn)，造成整體集成灶產(chǎn)品質(zhì)量提升的速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及企業(yè)參與跟進(jìn)的速度。”再如，一些品牌的賣(mài)點(diǎn)還集中在宣傳360度環(huán)吸的概念，雖然360度環(huán)吸對(duì)油煙的吸排效果非常好，但同時(shí)對(duì)熱量的利用會(huì)有影響，這也成為其一大弱點(diǎn)。
集成灶最初上市時(shí)，它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)解決了吸油煙機(jī)與油煙之間的一個(gè)黃金距離，因此吸排油煙的效果好。但隨著時(shí)間的推移，側(cè)吸式、壁掛式的吸油煙機(jī)異軍突起，這類(lèi)產(chǎn)品都是縮短了吸油煙的空間距離，這就更要求集成灶企業(yè)必須要去進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新，從創(chuàng)新實(shí)用角度來(lái)看，集成灶還有很多可改進(jìn)的空間。
集成灶行業(yè)發(fā)展至今，創(chuàng)新已經(jīng)成為企業(yè)面臨的一個(gè)挑戰(zhàn)，改善集成灶自身所存在的弊端，提升整機(jī)的性能，需要集成灶行業(yè)主流品牌通過(guò)技術(shù)研發(fā)，技術(shù)創(chuàng)新來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)的至高點(diǎn)，將產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)與大的市場(chǎng)趨勢(shì)結(jié)合在一起，通過(guò)創(chuàng)新，將集成灶打造成為一個(gè)真正的好產(chǎn)品
