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老字號三代傳人揭秘 | 讓飯菜更好吃的秘密,原來在億田集成灶這里!

2021-08-25 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):2104 手機訪問:集成灶在線
億田集成灶

億田集成灶

公司名稱:億田智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:900+ 基本投資:20-30萬

老字號三代傳人揭秘 | 讓飯菜更好吃的秘密,原來在億田集成灶這里!
山西永濟,一個在中國版圖上相對無名的地方;但只要說起烘燉羊肉,絕對可以算得上是和山西老陳醋相提并論的中國美食一絕。
結(jié)束了七八年的北漂生涯,再次回到永濟。具有多年餐飲經(jīng)驗的王亞洲,選擇從頭開始,拜當?shù)睾鏌跹蛉饫献痔柶放评蠌垶閹?,勤學苦練,成為了老張烘燉羊肉的第三代傳人。
01火力足,才能烹飪出美食
老字號三代傳人揭秘 | 讓飯菜更好吃的秘密,原來在億田集成灶這里!
作為一名餐飲老兵,多年的從業(yè)經(jīng)驗讓王亞洲對食材、火候等有著近乎苛刻的要求。這一精益求精的精神也體現(xiàn)在了對廚房廚電的選擇上。他說,家用廚電和商用廚電在配置上有很大不同,家用灶具的火力往往偏小,而做生意,往往只有猛火爆炒才能做出符合老饕們心念的美食。
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看中重火力的王亞洲,最終選擇了億田S8蒸烤獨立集成灶。億田S8采用國外進口燃燒器,擁有5.0kW超強大火力,不僅完全滿足爆炒需求,也照樣兼顧日常所需的各種烹飪模式,煎炒烹炸炒燉煮,可謂樣樣全能。
02功能強,才是大廚標配
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吸力和噪音也是王亞洲關注的重點。因為常年在后廚工作,飽受油煙和噪音困擾,每次下班不是被油煙熏得毫無胃口就是被風機吵得頭昏腦漲。億田集成灶很好地做到了風力和噪音的平衡,億田集成灶獨創(chuàng)下置風機結(jié)構,將噪音源從頭部移到了不受干擾的底部,保證吸力同時,解決了噪音問題。
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此外,億田S8的獨立蒸烤功能也讓王哥十分滿意,畢竟一個廚師往往需要煎炒烹炸蒸烤十項全能,而億田蒸烤獨立集成灶S8上煎炒下蒸烤的功能,正好滿足了大廚多元化的烹飪需求。王亞洲笑著說:億田S8,大廚需要它!圖片
03美好生活,從億田開始
回顧北漂的日子,除了充實就是忙碌。忙到?jīng)]有時間好好吃飯,忙到?jīng)]有時間和孩子好好相處,“忙成為了生活的常態(tài)。所以這次回到老家永濟,王亞洲下定決心,一定要平衡好工作和生活的關系。他說,美好的一天,從美食開始;美好的生活,就從億田開始!
因為億田集成灶的存在,常常是王哥在廚房做飯,大兒子就在書房學習,小兒子就在客廳玩耍,完全不會受到油煙和噪音的影響。而在億田集成灶的幫助下,王大廚的手藝也得到了更好的發(fā)揮,煎炒烹飪蒸烤燉煮,孩子們也終于可以好好一嘗父親的手藝。
王哥也不止一次跟媳婦說過:億田集成灶做出來的飯菜味道真的很好。如果每天能這么做幾個小菜一家人一起吃,可能真的就再也不愛下館子了。“億”家人在"億"起,有愛、有美食、有生活,便是辛苦工作最好的回報。
編輯:集成灶在線--蘭羽

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