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康內(nèi)集成灶：掌握這5大蒸烤集成灶選購(gòu)要素，讓你只選對(duì)的不選貴的！

2022-10-18 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1265次手機(jī)訪(fǎng)問(wèn)：集成灶在線(xiàn)

康內(nèi)集成灶

門(mén)店數(shù)量：700+ 基本投資：20-30萬(wàn)

在房?jī)r(jià)高漲、廚房普遍狹小的今天，蒸烤一體集成灶作為占地不到1立方的全能型選手，成為當(dāng)下廚電界的明星產(chǎn)品。大家對(duì)煙機(jī)、灶具性能參數(shù)比較熟悉，但是對(duì)于蒸烤箱了解比較少。那么蒸烤款集成灶要怎么選呢？這5招讓你做出正確選擇！

1.蒸烤箱容量

面對(duì)多人口的家庭，或者多人聚餐情況，大容量的蒸烤箱烹飪起來(lái)才能游刃有余。烤超大份烤魚(yú)、蒸超大份海鮮都輕松解決。

康內(nèi)集成灶：掌握這5大蒸烤集成灶選購(gòu)要素，讓你只選對(duì)的不選貴的！

像康內(nèi)集成灶擁有60L大容量，內(nèi)部設(shè)有4層擱架，一次能蒸8個(gè)菜，適合國(guó)人家庭使用。

2.內(nèi)膽材質(zhì)

目前集成灶蒸烤箱的內(nèi)膽材質(zhì)主要分3種，304不銹鋼、搪瓷和瓷膜。

搪瓷內(nèi)膽的主要特點(diǎn)是不沾油漬，易清潔。但是這種材質(zhì)在蒸烤箱的應(yīng)用上目前技術(shù)不夠成熟，涂層涂覆率不能達(dá)到100%，會(huì)存在漏搪、微孔、氣泡等制造缺陷。而且搪瓷只能在普通金屬表面使用，所以露搪位置很容易被水汽侵蝕出現(xiàn)銹蝕。而且搪瓷的耐磕碰能力也比較差，會(huì)出現(xiàn)爆瓷、或者脫落現(xiàn)象。

相對(duì)于“以烤為主”的歐美國(guó)家，盛行蒸文化的我們?cè)谶x擇搪瓷內(nèi)膽時(shí)更需要多多考慮。無(wú)論是普通蒸、高溫蒸還是蒸汽嫩烤，都會(huì)釋放大量水蒸氣。搪瓷內(nèi)膽能夠hold住嗎？瓷膜內(nèi)膽也是同理。

市面上蒸烤箱多采用304不銹鋼，耐高溫程度最高為800℃，憑借良好的耐腐蝕性與成型性，被廣泛應(yīng)用?？祪?nèi)集成灶蒸烤箱內(nèi)膽采用的就是食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，穩(wěn)定性很高且易清潔。

3.蒸烤箱的溫度

因?yàn)樗姆悬c(diǎn)限制，多數(shù)蒸箱的溫度一般為50℃-100℃，面對(duì)蹄筋、雞排等難熟食材，就顯得力不從心。

康內(nèi)集成灶蒸烤箱的蒸制模式溫度可達(dá)130℃，可以快速烹飪大體積或者難熟食材。

而對(duì)于烤箱來(lái)說(shuō)，控溫系統(tǒng)是一個(gè)關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)。5℃一檔調(diào)節(jié)的溫控能滿(mǎn)足大部分家庭的烹飪需求。如果是烘焙愛(ài)好者，或追求更完美的烘焙體驗(yàn)，康內(nèi)集成灶更為專(zhuān)業(yè)的1℃精控溫度更適合。

4.烹飪功能

強(qiáng)大的智能烹飪功能可以提升我們下廚的興趣和樂(lè)趣。

康內(nèi)集成灶擁有“高溫蒸、風(fēng)扇烤、燒烤、烘焙烤”等14種蒸烤模式，讓你自由發(fā)揮烹飪創(chuàng)意，只需輕輕一鍵，就可坐等美食出爐。另外還有“多段”“蒸汽消毒”“發(fā)酵”“解凍”功能，滿(mǎn)足不同需求。